Autod tegelastega kohupiima- ja kondenspiimakook

Kuna kohupiimakook on mu lemmik olnud juba lapsepõlvest saadik ning viimastel aastatel on pigem ise tehtud rohkem juustukooke, siis tekkis ükspäev huvi, et kas need kaks oleks kuidagi võimalik ka ühendada.
Leidsin väga ahvatleva retsepti Ragne blogist ning otsustasin seda jagada ka enda blogi lugejatega.




Põhi:

3 dl jahu
1 tl küpsetuspubrit
3 sl suhkrut
125 g võid
3 sl vett

Täidis:

150 g toorjuustu
1 purk/kott kondenspiima
400 g kohupiimapastat
3 muna
2 tl vanillisuhkrut

Kaunistus:

vahvlipilt
2 dl vahukoort
1 spl suhkrut
0,5 tl želatiini

Põhja valmistamiseks sega omavahel kuivained. Lisa või ning näpi purutaoliseks massiks. Seejärel lisa vesi ning sega tainas ühtlaseks. Vooderda küpsetuspaberiga lahtikäiva 24-26 cm koogivormi põhi. Suru tainas vormi põhja ning eelküpseta 200 kraadi juures 10 minutit.

Täidise valmistamiseks sega omavahel toorjuust ja munad. Lisa ülejäänud ained ning sega ühtlaseks. Vala täidis eelküpsenud koogipõhjale ning küpseta 180 kraadi juures 45 min

Head kokkamist!