Banaanikook

Olime üheks reedeseks päevaks planeerinud kolleegidega koolituse vabas õhus ning igaüks pidi andma oma panuse. Mina võtsin vabatahtlikult enda kanda koogi osa.
Olin juba ammu plaaninud seda kooki teha ning see oli suurepärane võimalus koos kolleegidega just seda küpsetist nautida.

Koostis:

6 dl jahu
3 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
1 tl kaneeli
2 tl vanillsuhkrut
3 banaani
1,5 dl keefirit
2 muna
3 dl suhkrut
200 g sulatatud võid
150 g tükeldatud Kreeka pähkleid

Sega kausis kuivained. Püreesta teises kausis banaanid ning sega keefiriga. Kolmandas kausis klopi munad suhkruga, lisa sulatatud ja jahtunud või. Sega omavahel kõikide kausside sisud. Viimaks sega hulka ka tükeldatud pähklid. Vala mass kõrgete äärtega ahjuplaadile ning aja ühtlaselt laiali. Küpseta 175 kraadi juures 40 minutit.

Head kokkamist!