Kook sobib ideaalselt suvepäeva magustoiduks.
Koostis:
125 g võid
4 sl suhkrut
1 muna
200 g jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
Kate:
250 g hapukoort
1 muna
4 sl suhkrut
5 dl tükeldatud rabarbereid
Kaste:
1 dl vahukoort
1 dl hapukoort
1 sl sidrunimahla
2 sl tuhksuhkrut
Hõõru toasoe või suhkruga. Lisa muna, hõõru veel ning lisa hulka jahu ja küpsetuspulbri segu. Suru tainas võiga määritud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja.
Haki rabarberid ning puista nendele suhkur. Vala rabarberid põhjale ning lisa soovi korral veel suhkrut. Vispelda muna 2 spl suhkruga , lisa hapukoor ning vala segu rabarberitele.
Küpseta 180 kraadises ahjus 45-50 minutit.
Kastme valmistamiseks vahusta vahukoor ning lisa muud ained.
Head kokkamist!
Just vaatasin ühte kokasaadet, kus kokaprofid rääkisid rabarberi valmistamisest, et 30 minutit on õige aeg kuna alla selle jääb rabarber puine ja üle selle läheb lögaks. Ise pole rabarberisõber, seega ei oska omast kogemusest kommida.
VastaKustuta